BahanResep Lontong Kari Ayam Suwir Siapkan bahan-bahan berikut ini: Bahan Kari Ayam 1/2 ekor ayam (bagian dada, potong 2) 1,5 liter air 1 bungkus santan instant (kalo mau lebih kental silakan tambah 1 bungkus lagi) Bumbu Halus 10 siung bawang merah 4 siung bawang putih 3 butir kemiri 1 sdt lada bulat 1/4 sdt jinten 5 buah cabe merah keriting Lontong - 500 gr daging sapi - 500 cc santan kental - 6 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 5 buah cabai merah - 3 butir kemiri - 2 ruas kunyit - 2 ruas jahe - 2 ruas lengkuas, geprek - 1 batang sereh, geprek - 2 lembar daun salam - 2 lembar daun jeruk - garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya; Cara membuat: Berikutresep lontong kari, makanan Lebaran khas Sunda. Halaman all Resep Lontong Kari Ayam, Makanan Lebaran Khas Sunda. 08/05/2021, 17:11 WIB. Bagikan: Goreng ayam hingga berwarna kecokelatan, sisihkan dan suwir-suwir. 5. Tata lontong, telur rebus, suwiran ayam, kedelai goreng kemudian disiram dengan kuah kari. CobalahLontong Kari Kebon Karet yang melegenda. Tempatnya di Jalan Otista Bandung, yang ada di dalam gang. Lontong Kari Kebon Karet sudah berdiri sejak tahun 1966. Sarapan Nikmat, Coba Resep Ayam Suwir Pedas Khas Bali . Berita detikcom Lainnya. detikFood. Sukabumi Kota Mochi, Ini 2 Merek Legendaris Wajib Dibeli untuk Oleh-oleh Setelahdaging ayam matang, angkat dan tiriskan, lalu goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tunggu hingga dingin, lalu suwir-suwir kasar daging ayam dan sisihkan. Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis hingga harum bersama dengan serai dan daun jeruk. Tumis bumbu hingga matang, lalu tambahkan lada dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata. Tag: Lontong Lengko Kari Sapi. Resep Cara Membuat Lengko Ketupat Daging Sapi. Ini Dia Cara Menyiapkan Lontong kare Lezat. By admin Posted on January 12, 2020. Lontong Kari Ayam. Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Lontong Kari Ayam yang lezat ini hanya butuh 29 bahan [] kkXi. Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas. Ayam merupakan satu jenis makanan yang banyak digemari dimasyarakat, mulai dari anak anak, orang dewasa, para remaja dan juga orang tua. Selain rasanya yang enak ayam juga memiliki banyak kandungan gizi yang baik bagi tubuh kita. Dan menurut harga ayam untuk saat ini juga dapat dijangkau untuk semua kalangan. Jika anda ingin memasak ayam dengan bumbu kuah tidak ada salahnya jika anda mencoba memasaknya dengan bumbu kari. Sekilas memasak masakan berkuah kental ini terlihat sulit, namun bila kita sudah mulai mencoba membuatnya itu tidak terlalu sulit dan juga tidak rumit, dan anda juga tidak memerlukan banyak waktu untuk memasaknya. Bagi anda yang baru belajar memasak pun bisa mencobanya karena cara membuatnya tidak sesulit yang kita bayangkan, bahan bahannya pun juga mudah didapatkan di supermarket atau pasar pasar tradisional. Apabila anda belum mengetahui bumbu apa yang harus dipersiapan dan bagaimana cara membuatnya maka anda dapat menyimak cara membuat dan resep bumbu kari dibawah ini Bahan-bahan/bumbu-bumbu 1 ekor ayam, dipotong 16 bagian 1/2 sendok makan air jeruk nipis 2 1/2 sendok teh garam 4 siung bawang putih, diiris tipis 6 butir bawang merah, diiris tipis 2 cm kayumanis 1 buah pekak 1 butir cengkeh 1 butir kapulaga, dimemarkan 1 batang serai, dimemarkan 1 lembar daun pandan 4 lembar daun salam koja 600 ml santan dari 1 butir kelapa 1/2 sendok teh gula 3 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus 8 buah cabai merah 3 cm kunyit 2 cm jahe 1 sendok teh ketumbar 1/4 sendok teh jintan, disangrai 1/4 sendok teh adas, disangrai 1/2 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh pala 50 gram kelapa parut, disangrai 2 butir kemiri Cara Pengolahan Lumuri ayam denganair jeruk nipis, garam, dan bumbu diamkan selama 15 menit. Nyalakan kompor untuk manaskan minyak. Kemudian Tumis bawang putih dan bawang merah sampai tercium bau harum. Tambahkan ayam kedalam tumisan bawang putih dan bawang merah, lalumasak sampai berubah warna. Tambahkan semua bumbu yaitu kayumanis, pekak, cengkeh, kapulaga, serai, daun pandan, dan daun salam koja, sambil di aduk rata Setelah semua bumbu dimasukkan dan diaduk sampai rata kemudian tuangkan santan kental dan aduk rata. Masak sampai ayam empuk dan matang hingga terihat kental dan berminyak. Resep diatas cukup untuk 8 porsi. Masakan berkuah kental yang merupakan masakan favorit keluarga ini sangat cocok dihidangkan dengan ketupat atau lontong. Lontong atau ketupat sama-sama terbuat dari beras, perbedaan hanya terletak pada pembungkusnya. Jika ketupat dibuat dengan bungkusan daun kelapa yang masih muda atau janur yang dianyam, sedangkan lontong lebih praktis dengan dibungkus daun pisang bahkan dapat pula dengan plastik. Selain itu, ketupat bisa juga dibungkus dengan daun pandan. Bila anda ingin menyajikannya bengan lontong anda dapat mencoba cara membuat lontong dibawah ini. Bahan membuat lontong beras, cuci bersih dan tiriskan air secukupnya daun pisang untuk membungkus lontong bungkus/ kulit ketupat untuk membuat ketupat menggunakan plastik kemasan standar ½ kg Cara membuat lontong bungkus daun pisang Potong-potong daun pisang menjadi lembaran-lembaran untuk membungkus lalu celupkan 2 detik dalam air mendidih agar layu dan tidak mudah pecah saat disemat, lalu keringkan. Buat selongsong atau gulung-gulung lembaran daun pisang, sisi dalam berwarna hijau tua dengan garis tengah 3-4 cm. Kemudian salah satu ujungnya disemat dengan lidi. Masukkan beras ke dalam selongsong tersebut, namun cukup sampai setengahnya saja. Kemudian semat kembali sisi yang lain. Masukkan ke dalam panci, isi air sampai selongsong terendam. Rebus hingga matang dan lontong terasa padat. Gulungan lontong harus tergenang air, tambahkan air panas jika tidak terendam. Setelah diangkat, sirami lontong dengan air matang dingin supaya kulit tetap bersih, tiriskan dan dinginkan dengan posisi miring/ berdiri supaya airnya benar-benar tiris. selamat mencoba... Lihat Foodie Selengkapnya Makanan tradisional Indonesia selalu menjadi favorit bagi banyak orang, termasuk lontong kari ayam suwir. Lontong kari ayam suwir adalah hidangan yang terdiri dari lontong, ayam suwir, dan kuah kari yang gurih. Hidangan ini sangat cocok untuk sarapan atau makan siang, karena rasanya yang lezat dan sederhana. Berikut adalah resep lontong kari ayam suwir yang mudah untuk diikuti. Bahan-bahan 400 gram daging ayam fillet, dipotong kecil-kecil 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 2 batang serai, dimemarkan 2 sendok makan minyak goreng 1 liter air 300 ml santan kental 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 500 gram lontong, potong kotak-kotak kecil Bawang goreng untuk taburan Bumbu halus 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri, sangrai 2 cm kunyit, bakar 2 cm jahe 1 sendok teh ketumbar 1 sendok teh jintan 1 sendok teh lengkuas Cara membuat Haluskan bumbu halus menggunakan blender atau cobek. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan potongan ayam dan aduk rata. Tambahkan air, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak hingga ayam empuk. Tambahkan santan kental dan aduk rata. Masak lagi selama 5 menit. Sajikan lontong dalam mangkuk, tuang kuah kari ayam di atasnya, dan taburi bawang goreng. FAQ 1. Apa yang bisa diganti dari ayam fillet? Kamu bisa mengganti ayam fillet dengan ayam potong, ayam kampung, atau daging sapi sesuai selera. 2. Apakah lontong harus dipotong kecil-kecil? Ya, lontong harus dipotong kecil-kecil agar mudah disantap dan tidak terlalu berat di mulut. 3. Apa yang bisa digunakan sebagai alternatif bawang goreng? Alternatif bawang goreng bisa diganti dengan irisan daun bawang atau seledri yang telah dicincang halus. 4. Bisakah santan kental diganti dengan santan cair? Bisa, namun tekstur kuah kari ayam suwir akan berbeda. Santan kental akan memberikan rasa yang lebih kaya dan kental pada kuah kari. 5. Berapa kalori yang terkandung dalam lontong kari ayam suwir? Satu porsi lontong kari ayam suwir memiliki sekitar 500-600 kalori, tergantung pada ukuran porsi dan jumlah bahan yang digunakan. Informasi gizi Satu porsi lontong kari ayam suwir 550 gram mengandung Kalori 550 kalori Protein 28 gram Lemak 18 gram Karbohidrat 75 gram Serat 5 gram Vitamin A 10% dari asupan harian Vitamin C 20% dari asupan harian Kalsium 6% dari asupan harian Zat besi 25% dari asupan harian Variasi resep Kamu bisa menambahkan sayuran seperti kacang panjang, wortel, atau kentang ke dalam hidangan ini untuk menambah nilai gizi. Kamu juga bisa mengganti ayam dengan udang atau ikan jika ingin mencoba variasi yang berbeda. Kesimpulan Lontong kari ayam suwir adalah hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dan mudah untuk dibuat. Dalam resep ini, ayam fillet diolah dengan bumbu kari yang kaya dan disajikan dengan lontong. Hidangan ini juga sangat kaya akan nutrisi, seperti protein dan vitamin. Kamu bisa mencoba variasi resep dengan menambahkan sayuran atau mengganti bahan utama dengan ikan atau udang. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Saya adalah penulis dan lulusan Universitas terkenal di Indonesia jurusan Tata boga dengan pengetahuan mengenai seni mengolah makanan, mulai dari persiapan, pengolahan, hingga cara menghidangkan makanan. Berbagai aspek tata boga, baik tentang tekstur makanan, mutu panganan, maupun kandungan nilai gizi dipelajari oleh ilmu Tata Boga. Home » Kuliner » Resep Lontong Kari Ayam Suwir Lihat Foto Gambar diambil dari Membuat Lontong Kari Ayam SuwirRebus ayam hingga ayam empuk dan dapat air kaldu bumbu halus dan bumbu tambahan hingga matang, masukkan ke dalam air kaldu masukkan santan instant, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Koreksi kompor, angkat ayam, ayam, angkat, lalu dengan semua bahan ternyata mudah ya membuat resep lontong kari ayam suwir ini. Bisa jadi ide alternatif untuk hidangan saat Lebaran nanti. Pasti akan banyak yang berkreasi dengan resep jajanan tradisional ini di rumah!Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di siniJADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYAArtikel Terkait Resep disadur dari 1 2Post navigation Lebaran tinggal menghitung hari nih, sudahkah ada ide sajian menu yang akan dikonsumsi nanti. Gak perlu bingung seharusnya, karena ada beragam varian lauk khas Lebaran yang bisa kamu pilih sesuka hati. Salah satunya lontong kari meski identik disajikan menggunakan lontong, kamu bisa juga kok menggantinya dengan ketupat. Sehingga sangat cocok dijadikan sebagai pilihan untuk kamu yang bosan dengan opor ayam. Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja simak resep dan cara membuatnya berikut ini sampai selesai ya!1. Bahan memasak lontong kari ayamdaging ayam ekor ayam, potong 4 bagian1 lembar daun salam1 lembar daun jeruk, buang tulangnya1 batang serai, memarkan1 buah jeruk nipis1 1/2 liter santan cair1/2 liter santan kentalGaram, gula pasir, dan merica bubuk secukupnyaBumbu halus10 siung bawang merah4 siung bawang putih4 cm jahe4 cm lengkuas3 cm kunyit10 butir kemiri goreng3 buah cabai merahPelengkapLontong/ketupatEmping melinjoTelur rebusKacang kedelai gorengSambal rawit2. Haluskan terlebih dahulu bumbu sampai halushaluskan bumbu pertama sebelum mulai memasak haluskan terlebih dahulu bahan bumbh seperti bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, kemiri, dan cabai merah sampai benar-benar Rebus ayam menggunakan santantuang santan dalam panci panci di atas kompor, tuang 1 liter santan cair. Masukkan ayam, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan perasan jeruk dengan api kecil sampai meresap dan keluar minyak kaldu. Kemudian tuang santan kental, masak kembali hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Baca Juga Resep Bihun Kari Ayam Khas Medan yang Cocok untuk Sajian Natal 4. Jangan lupa goreng ayam, kemudian disuwir-suwirgoreng ayam mendidih, kecilkan api dan angkat ayam lalu biarkan terus masak kaldu dengan api kecil. Jangan lupa tambahkan garam, merica bubuk, dan gula. Aduk rata, koreksi itu goreng ayam hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan kemudian disuwir-suwir. Terakhir, untuk tahap penyajian lontong kari ayam dan siap disajikanlontong kari ayam Tahap penyajian, siapkan mangkuk saji. Tata lontong/ketupat, telur rebus, suwiran ayam, dan kacang kedelai goreng lalu siram dengan kuah kari. Lontong kari ayam siap dihidangkan bersama gimana, sekarang sudah gak kewalahan lagi bukan dalam menyiapkan sajian Lebaran kali ini. Meski pandemi, momen untuk menikmati ketupat jangan sampai terlewat ya. Selamat memasak! Baca Juga Ketupat, Lontong, dan Nasi, Ternyata Ini yang Paling Menyehatkan IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID abb3d976-0c3b-11ee-8890-73616f736d6e Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.

resep lontong kari ayam suwir